Ik dacht ... doe eens gek

Wat moet een mens altijd eten? Ik vind het soms zo moeilijk!
Vandaag heb ik eigenlijk zo maar wat bij elkaar geklutst, groente, fruit, vlees, kaas ... en, zowaar, het was nog lekker ook.

2 kropjes little gem
krielaardappeltjes
handvol prinsessenboontjes
half bakje aardbeien (kleine, zoete)
enkele pijpajuintjes
gerookte kipfilet
overschot hesp
overschot kaas (Kernhem, licht pittig)

Krielaardappeltjes en prinsessenboontjes gaar koken in water met zout en goed laten afkoelen.
Aardbeien bedruppelen met balsamicocrème en even laten intrekken.
Alles versnijden en door elkaar husselen.
Dressing maken van mayo, yoghurt en aanzuren met een beetje basilicumedik.
En eten maar!

Tuin in mei

Mijn mooie stad

Mijn mooie stad, dat is Antwerpen natuurlijk! Al heb ik er nooit gewoond, toch noem ik Antwerpen altijd 'mijn' stad. Mijn mooie stad, waarover ik gisteren weer veel heb bijgeleerd.

Het Stadhuis van Antwerpen bestaat dit jaar 450 jaar. Om dit heuglijke feit te vieren (en omdat de stad dringend heel veel centjes nodig heeft) kan je één jaar lang - nog tot 21 februari 2016 - op woensdag en zondag het stadhuis bezoeken onder leiding van een gids. Van zo gauw de tickets vrijgegeven werden heb ik er onmiddellijk besteld. En gelukkig want ze zijn allemaal uitverkocht!

Het was een enorm interessant bezoek met een gids die ons twee uren lang aan zijn lippen gekluisterd hield. Alles hebben we kunnen zien, van kelder tot zolder, de raadszaal, de trouwzaal, de imposante hall, de prachtige kunstwerken overal, de wandeling over de galerij met schitterend uitzicht over de Grote Markt en de gildenhuizen. Wat was ik weer trots op mijn stad gisteren ...

Japanse Tuin

De vraag deze morgen was: de Tuinen van Annevoie of de Japanse Tuin in Hasselt. Omdat het weer er niet echt veelbelovend uitzag, hebben we gekozen voor Hasselt. Dat is tenslotte maar half zo ver als Annevoie.

Het is een mooie tuin, klein maar fijn. Op een uurtje waren we helemaal rond.