woensdag 24 december 2014
donderdag 18 december 2014
Reisverslag Dubai & Oman
Ik heb wat moeten broeden op mijn reisverslag want de beleving was zo apart en totaal anders dan pakweg drie weken door Zuid-Spanje toeren. Wij hebben echt drie weken in een andere wereld vertoefd. Correctie: in twee andere werelden, want het contrast tussen het mondaine, decadente emiraat Dubai en het serene, bescheiden sultanaat Oman kon niet groter zijn. Het is heel moeilijk om weer te geven wat ik daarbij gevoeld heb.
Dubai is het absolute tegenovergestelde van de echte Moslim wereld. Niet voor niets noemt men het het Las Vegas van het Midden Oosten. Er zijn hier heel veel regels van wat mag en vooral van wat niet mag, maar die worden allemaal - klandestien uiteraard - met voeten getreden. Alle pleziertjes zijn voor geld te koop, zo lang het maar in het geniep gebeurt.
Uiteraard hebben we de Burj Khalifa
bezocht, het hoogste gebouw ter wereld. In exact één minuut zoefden we
met de lift naar de 124ste verdieping van waar we een fenomenaal 360° uitzicht hadden op de stad beneden ons. We hebben ook 'op hoogte' geluncht, in The Observatory, op de 52ste verdieping met mooi uitzicht op The Palm Jumeirah. "Lunch with a view" ... erg lekker gegeten ook nog!Onze tijd hier was te kort om alles intens te beleven, maar we hebben er eens van mogen proeven. Het was interessant en apart. We zijn vast van plan om hier nog een keer uitgebreid terug te komen!
(NVDR: dat hebben we ook gedaan, een goed jaar later).
~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~
Een kennismaking met dit schitterende land van kamelen, woestijnen en zoveel meer ...
Het contrast tussen Dubai en Khasab kon niet groter zijn! Eén laagbouw hotel aan zee te midden van majestueuze bergen. En stilte, alleen maar stilte. Naar Musandam kom je eigenlijk alleen om met een dhow tussen de fjorden te varen en om dolfijnen te spotten. Wat we dan ook gedaan hebben. Na de drukte van Dubai was het heerlijk om een dagje te relaxen op de boot en te genieten van de mooie fjorden en van de dolfijnen die vrolijk om onze boot heen zwommen.
Twee dagen later vlogen we met een klein propeller vliegtuigje van Khasab naar Muscat. Een goed uur gevlogen en onderweg genoten van het prachtige uitzicht dat we hadden op de Hajar Mountains.
De Sultan Qaboos Grand Mosque is natuurlijk ook een must als je in Muscat bent. Het is de enige moskee in Oman die je als niet-moslim mag bezoeken. Je moet wel gepast gekleed
zijn (armen en benen bedekt, dames een sjaal op het hoofd). Een
schitterend gigantisch bouwwerk is dit, er kunnen 27.500 gelovigen in. Lusters
van Swarovski kristal, glasramen van Venetiaans glas, marmer van Carrara, een handgeweven
Perzisch tapijt met 1.700.000 knopen van 21 ton zwaar, aan één stuk, waaraan vier jaar gewerkt is, ... Groots en overweldigend. Alvorens aan de spannende rit te beginnen hebben we eerst nog een van de vele forten bezocht die Oman rijk is, het fort van Nakhl.
We passeerden verschillende oases, dadelpalmtuinen, bergdorpjes en overal hadden we de meest schitterende uitzichten. Deze rit gaat door de Hajar Mountains die we al uit het vliegtuig gezien hadden, tegelijk idyllisch en indrukwekkend, en vooral bangelijk! Onderweg hebben we nog gepicknickt aan een mooie bron. We hebben eigenlijk de meeste dagen gepicknickt want we zaten soms zo ver van de buitenwereld dat er in geen velden of wegen een restaurant te bespeuren viel. Mooie picknickplaatsen waren er altijd wel.
Wondermooi! Ook naar Jebel Akhdar (2000 m hoog), we hebben nog verschillende wadis gedaan en kleine, meestal uitgestorven, dorpjes bezocht. De mensen willen niet meer in de traditionele lemen huisjes wonen. Ze willen een moderne woning. En die kunnen ze redelijk gemakkelijk verwerven.
Yaqoob vertelde ons dat ieder Omaans gezin van de staat een stuk grond krijgt om een woning op te bouwen. Mensen die bovengemiddeld verdienen moeten hiervoor een kleinigheid betalen: 1 OMR (= 2 euro) per m². Overal ten lande zie je dan ook grote nieuwbouw villa's verschijnen.
De verkopers lopen met hun geiten en schapen rondjes op een plein tot er een koper toehapt die het gewenste geitje volledig inspecteert. Er wordt eens in geknepen, er wordt in de bek gekeken, ...
Omaanse mannen dragen trouwens dezelfde witte dishdasha als de Emiratis. Op het hoofd hebben zij een kuma of een massar. Ook mijn man heeft de hele tijd een kuma gedragen. Prima bescherming tegen de zon! Een Omani met een khanjar hebben we helaas niet gezien.
Die sterrenhemel is niet helemaal gelukt want het was volle maan. Misschien nog wel mooier! Na het (gedeeltelijk) aflaten van de banden van onze jeep zijn we zelf, achter een gids aan, tot aan het desert camp gereden, zo'n 30 km de woestijn in. We moesten wel de vaart erin houden om niet vast te geraken, maar het is ons zonder problemen gelukt.
In het tentenkamp kregen we een houten cabin toegewezen, van binnen bekleed met authentieke tapijten. Best comfortabel met een kingsize bed en een eigen douche en toilet in de open lucht.
De volgende morgen ook vroeg weer op want om kwart over zes was de zon er alweer.
Toen we eenmaal terug op de gewone weg zaten namen we afscheid van de gids, hebben we in Al Ashkharah de banden laten bijvullen en zijn we langs de kustweg terug noordwaarts gereden, naar de havenstad Sur (waar vroeger de dhows gebouwd werden), en later verder door naar Ras Al Jinz. Daar komen 's avonds de zeeschildpadden hun eieren leggen op het strand. Hoewel het niet het goede seizoen was, hebben we toch drie grote schildpadden (80 cm lengte) gezien. In het seizoen zijn dat er dikwijls meer dan honderd! Twee schildpadden waren een plek aan het zoeken om hun nest te maken, een was bezig met eieren leggen. Dat zijn er zo'n 80 à 100 per keer. Het was fantastisch dat we zo'n intiem gebeuren hebben kunnen meemaken.
Maar helaas moesten we na drie dagen alweer het vliegtuig op, terug naar Dubai voor onze laatste nacht Midden-Oosten. De volgende dag hebben we nog tot na de middag aan het zwembad doorgebracht en toen was het echt voorbij.
Onze reisweg:
-intercontinentale vlucht van Amsterdam naar Dubai (Emirates),
-overland van Dubai naar Khasab, Musandam
-binnenvlucht van Khasab naar Muscat (Oman Air),
-binnenvlucht van Muscat naar Salalah (Oman Air),
-internationale vlucht van Salalah naar Dubai (Oman Air),
-intercontinentale vlucht van Dubai naar Amsterdam (Emirates).
Hotels:
Dubai: JA Ocean View Hotel
Khasab: Atana Khasab
Muscat: Shangri-La Barr Al Jissah Resort
Nizwa: Falaj Daris Hotel
Wahiba Sands: Safari Desert Camp
Ras Al Jinz: Ras Al Jinz Turtle Reserve
Wadi Shab: Wadi Shab Resort
Salalah: Crowne Plaza Resort
Dubai: Millennium Dubai Airport
Alle reviews zijn te lezen op Tripadvisor.
Reis uitgewerkt in samenwerking met Aladin Travel.
Facts & figures:
Temperatuur: tussen de 30 en 35° overdag in de steden en aan de kust, in de bergen op 2000 meter hoogte rond de 20°.
Prijsniveau: hotels zijn duur tot zeer duur. Eten in plaatselijke restaurantjes in Dubai en Oman is goedkoop. Met 'plaatselijk' bedoel ik Pakistaans, Libanees, Indiaas want authentieke keuken stelt niet zoveel voor. De invloeden van de vroegere bezetters en van de huidige arbeiders (in Dubai dan) hebben hun sporen nagelaten. In positieve zin.
Eten in de hotels is minstens even duur dan een gemiddeld restaurant in België. Alcohol is zeer prijzig. Het mag ook alleen geschonken worden in de internationale hotels, zowel in Dubai als in Oman. Een fles (Chileense of Zuid-Afrikaanse) huiswijn bv. kostte omgerekend gemiddeld zo'n 36 euro.
In Dubai hebben we al onze verplaatsingen per taxi gedaan. Taxis zijn er goedkoper dan bus of metro (starttarief 3 dirhams, nadien 1.6 dirham per km). 1 AED = 0.25 euro (november 2014).
Benzine in Oman is spotgoedkoop! 1 liter super kost 0.12 rials, omgerekend zo'n 28 eurocent. 1 OMR = 2.30 euro.
Picknicken: in de grote steden zit er overal een LuLu Hypermarket waar ze lekkere sandwiches, belegde broodjes, slaatjes, in partjes gesneden fruit, enz. verkopen. Maar ook het aanbod aan brood, broodjes, croissants, ... is hier vele malen groter dan in de gemiddelde Belgische supermarkt!
Kwaliteit hotels: goed tot zeer goed! Het was overal zeer proper, in de luxe 5* hotels (Shangri-La en Crowne Plaza) werden we ongelooflijk gepamperd (zowel 's morgens als 's avonds propere handdoeken, bedden werden iedere dag verschoond als je dat wenste, [wij wensten dat niet, we doen dat thuis ook niet en het is een ramp voor het milieu in een - weliswaar rijk - land waar er nauwelijks water is] enz.). Buiten de grote steden in Oman is het aanbod beperkt, maar we hebben altijd het beste genomen wat er was. Overal was het proper en het waren stuk voor stuk goede, brede bedden.
Bevolking: we hebben geen contact gehad met Emiratis. Wel met Omanis. Supervriendelijke mensen, altijd bereid om te helpen ... als je, zoals ons wel eens gebeurde, de weg kwijt bent.
Het was een vermoeiende reis, met lange ritten omdat we ons roadbook moesten volgen. Het waren niet altijd veel kilometers, maar het ging meestal traag vooruit vanwege de bergritten met soms heel smalle gravelwegen. Dat waren trouwens ook adrenaline momenten! En de bewegwijzering was een regelrechte ramp. Na een paar uren sukkelen om een bepaald dorp te vinden hebben we (TIP!) een lokaal SIM-kaartje met 1 GB dataverkeer gekocht voor de smartphone en hebben we op Google maps gereden. Prima te doen!
Twee weken Oman waren veel te kort om alles te zien, zeker omdat wij ook graag wat rustmomenten inbouwen. Bij ons lag de focus op de natuur (bergen, woestijn). Het culturele, de forten, de kleine dorpen en de steden zijn veel minder aan bod gekomen.
zaterdag 13 december 2014
Dubai & Oman
Dubai: indrukwekkend! Groot, groter, grootst, ... hoog, hoger, hoogst, ... duur, duurder, duurst ... Artificieel en over the top, en toch ook nog een stukje authentiek. Dubai heeft meerdere gezichten.
Je moet het een keer gezien hebben. Neen, je moet het een keer beleefd hebben.
Oman: het land van kamelen en woestijnen ... en zoveel meer! Ik denk dat je nergens anders op het Arabisch schiereiland nog dat "Sinbad de zeeman" of het "1001 nacht" gevoel hebt. Dit ene land herbergt zoveel schoonheid: weelderige oases, oude forten, dramatisch gebergte, pittoreske wadi's, diepe fjorden, een onmetelijke woestijn, witte zandstranden, diepblauwe zee en super vriendelijke mensen.
De reis moet nog even bezinken. Alle opgedane indrukken moeten nog verwerkt worden. Het was zo overweldigend, zo veel ook om op drie weken te verteren, maar het was zeker de moeite waard. Een uitgebreid verslag volgt.
maandag 24 november 2014
donderdag 20 november 2014
Druk, druk, druk
Het is iedere keer hetzelfde: ik ga op vakantie en mijn opdrachtgever schiet wakker.
Ik heb vandaag de hele dag voor hem gewerkt, en er ligt nog voor een hele dag. En morgenvroeg werk ik bij een andere opdrachtgever.
HELP!!
Dat wordt weer stressen met strijken, inpakken en - oh ja - ook nog wat noodzakelijke spullen kopen.
Ik kom om in de to-do lijstjes, mijn bureau is een puinhoop.
Ik haat het om alles in zeven haasten te moeten doen. Volgende keer moet ik slimmer zijn en mijn deadline wat vervroegen ... als ik dat tegen die tijd weer niet vergeten ben.
Ik heb vandaag de hele dag voor hem gewerkt, en er ligt nog voor een hele dag. En morgenvroeg werk ik bij een andere opdrachtgever.
HELP!!
Dat wordt weer stressen met strijken, inpakken en - oh ja - ook nog wat noodzakelijke spullen kopen.
Ik kom om in de to-do lijstjes, mijn bureau is een puinhoop.
Ik haat het om alles in zeven haasten te moeten doen. Volgende keer moet ik slimmer zijn en mijn deadline wat vervroegen ... als ik dat tegen die tijd weer niet vergeten ben.
maandag 10 november 2014
Spannend!
Phiew ... het roadbook voor onze reis door Dubai en Oman is aangekomen. Helemaal op maat gemaakt in samenwerking met Aladin Travel.
Ondertussen heb ik zelf nog tickets geboekt in Dubai voor The Observation Deck van de Burj Khalifa, op de 124ste verdieping van dit 828 meter hoge gebouw (nog altijd het hoogste gebouw ter wereld) en een "Lunch With A View" bij The Observatory, op de 52ste verdieping van het Dubai Marriott Harbour hotel.
Vanaf onze overland trip naar Khasab/Musandam begint dan het échte avontuur in Oman.
Het wordt spannend, het wordt avontuurlijk, het wordt luxe, het wordt een sprookje uit duizend en één nacht.
Nog dertien keer slapen ...
Ondertussen heb ik zelf nog tickets geboekt in Dubai voor The Observation Deck van de Burj Khalifa, op de 124ste verdieping van dit 828 meter hoge gebouw (nog altijd het hoogste gebouw ter wereld) en een "Lunch With A View" bij The Observatory, op de 52ste verdieping van het Dubai Marriott Harbour hotel.
Vanaf onze overland trip naar Khasab/Musandam begint dan het échte avontuur in Oman.
Het wordt spannend, het wordt avontuurlijk, het wordt luxe, het wordt een sprookje uit duizend en één nacht.
Nog dertien keer slapen ...
zondag 9 november 2014
Social media
Social media hebben dikwijls een slechte naam. Gegevens die je deelt worden opgeslagen en kunnen later tegen je gebruikt worden, social media zijn laagdrempelige platformen voor online pesten, zijn vaak gehoorde nadelen.
Aan de andere kant gebeuren er ook mooie dingen op social media. Deze week heb ik op Facebook en Twitter weer een knap staaltje van solidariteit gezien.
Bij de betoging in Brussel op 6 november - die helemaal uit de hand liep, een regelrechte schande was het - waren verschillende auto's vernield en in brand gestoken. Zo ook het autootje van ene meneer Abdeslam El Gharrafi. De man was er kapot van want hij had die auto nodig voor zijn bedrijfje.
Dat bracht social media gebruiker Bruno Dillen op het idee een crowdfunding campagne te organiseren. Het was de bedoeling om 2000 euro bij elkaar te krijgen voor Abdeslam maar de oproep "Let's get this man a new car" werd zo warm onthaald op Twitter en Facebook dat hij tot op vandaag al 18.800 euro opleverde. Zo kunnen ook andere gedupeerden geholpen worden. Ik vond het een prachtig initiatief en het maakt me vooral blij dat "solidariteit" nog altijd geen loos woord is.
Social media? Nog zo slecht niet!
Aan de andere kant gebeuren er ook mooie dingen op social media. Deze week heb ik op Facebook en Twitter weer een knap staaltje van solidariteit gezien.
Bij de betoging in Brussel op 6 november - die helemaal uit de hand liep, een regelrechte schande was het - waren verschillende auto's vernield en in brand gestoken. Zo ook het autootje van ene meneer Abdeslam El Gharrafi. De man was er kapot van want hij had die auto nodig voor zijn bedrijfje.
Dat bracht social media gebruiker Bruno Dillen op het idee een crowdfunding campagne te organiseren. Het was de bedoeling om 2000 euro bij elkaar te krijgen voor Abdeslam maar de oproep "Let's get this man a new car" werd zo warm onthaald op Twitter en Facebook dat hij tot op vandaag al 18.800 euro opleverde. Zo kunnen ook andere gedupeerden geholpen worden. Ik vond het een prachtig initiatief en het maakt me vooral blij dat "solidariteit" nog altijd geen loos woord is.
Social media? Nog zo slecht niet!
zaterdag 8 november 2014
GSM
Dit zijn ze, mijn GSM's vanaf 1995 tot nu.
Mijn eerste was een Siemens S1, 18.000 BF in 1995, een hoop geld. Als beginnend zelfstandige die enige status wou uitstralen kon ik het gewoon niet maken om géén GSM te hebben. Het ding woog ongeveer 300 gram en je kon er alleen mee bellen.
Mijn tweede was opnieuw een Siemens. De prijs ben ik al lang vergeten want de GSM hoorde er al verschillende jaren gewoon bij.
Nadien werd Nokia hip, dus Siemens werd afgevoerd en Nokia kwam in de plaats onder het motto 'hoe kleiner hoe liever'. Vier Nokia's heb ik gehad. Twee gewone en een klapper. En de laatste was een smartphone. Een wereld ging voor me open toen ik ook vanaf mijn telefonino op internet kon.
En weer ben ik ontrouw want mijn nieuwe is een Huawei die letterlijk alles kan. Het dingetje is 7.5 mm dun, het weegt amper 115 gram en het kost net de helft van mijn allereerste Siemens. Ik ben er blij mee!
zondag 2 november 2014
Vicky
Vicky is niet meer. Vicky is vermoord door haar eigen man. Vicky? Wie is Vicky?
Vicky Ntozini is - of beter, Vicky was - de eigenaresse van een B&B in Khayelitsha, een township in Kaapstad. Tijdens onze reis door Zuid-Afrika bezochten wij deze grote township (er woonden hier destijds 1.2 miljoen mensen op een hoopje bij elkaar) in het gezelschap van Vicky's kleinzoon. Op deze manier maakten wij ook kennis met Vicky die hier in 1999 een bed & breakfast had geopend. Een merkwaardige vrouw, zeer trots op haar afkomst.
Vicky had midden in de township een shack - een primitief huisje met een golfplaten dak - waar ze woonde met haar man en zes kinderen. In dat huisje verhuurde Vicky twee piepkleine kamertjes aan toeristen die eens van het leven in een township wilden proeven. Letterlijk, want Vicky bereidde ook maaltijden voor haar gasten. En ze dompelde hen onder in de cultuur van de Xhosa, haar volk waar ze zo trots op was.

Vicky heeft destijds grote indruk op mij gemaakt. Zij was een voorbeeld voor jonge ondernemers, een voorvechter en een fantastisch ambassadeur voor de stad én voor het township toerisme want dankzij Vicky zijn er ondertussen al veel meer township B&B's.
Heel toevallig, omdat er op een travel forum iemand vroeg naar bijzondere accomodatie in Kaapstad, viel mijn oog op een krantenartikel uit 2012 en daar las ik over het droevige einde van Vicky Ntozini.
Rest in peace, Vicky.
Vicky had midden in de township een shack - een primitief huisje met een golfplaten dak - waar ze woonde met haar man en zes kinderen. In dat huisje verhuurde Vicky twee piepkleine kamertjes aan toeristen die eens van het leven in een township wilden proeven. Letterlijk, want Vicky bereidde ook maaltijden voor haar gasten. En ze dompelde hen onder in de cultuur van de Xhosa, haar volk waar ze zo trots op was.

Vicky heeft destijds grote indruk op mij gemaakt. Zij was een voorbeeld voor jonge ondernemers, een voorvechter en een fantastisch ambassadeur voor de stad én voor het township toerisme want dankzij Vicky zijn er ondertussen al veel meer township B&B's.
Heel toevallig, omdat er op een travel forum iemand vroeg naar bijzondere accomodatie in Kaapstad, viel mijn oog op een krantenartikel uit 2012 en daar las ik over het droevige einde van Vicky Ntozini.
Rest in peace, Vicky.
vrijdag 31 oktober 2014
Fietsen
Fietsen ... het gaat nooit mijn hobby worden, maar het móet. Orders van de cardioloog. Iedere dag een half uur. Eén keer per week mag ik brossen.
Vandaag was het prachtig weer en heb ik met mijn BFF meer dan een uur gefietst. En natuurlijk hebben we de halve namiddag op een terras in de zon doorgebracht. Je zou wel gek zijn om niet te terrassen met een middagtemperatuur van 20 graden! Morgen nog meer van dat...
Vandaag was het prachtig weer en heb ik met mijn BFF meer dan een uur gefietst. En natuurlijk hebben we de halve namiddag op een terras in de zon doorgebracht. Je zou wel gek zijn om niet te terrassen met een middagtemperatuur van 20 graden! Morgen nog meer van dat...
zaterdag 25 oktober 2014
Visj
Begin oktober opende er in Bergen op Zoom een visrestaurant met de toepasselijke naam Visj. Het is een pop-up restaurant dat een jaar open blijft. Dat moest uiteraard geprobeerd worden!
Visj is gelegen aan de gedempte haven van Bergen op Zoom, iets buiten het centrum, in een oud fabriekspand. 'Apart' is het minste wat je kan zeggen! Je komt binnen via een loungeruimte die ingericht is met een samenraapsel van verschillende zetels en een bar waar je wat kan drinken. De volgende ruimte is dan de hoge fabriekshal met witgekalkte muren met gekleurd sfeerlicht (blauw toen we binnen kwamen, een tijd later werd het roze) met daarin weer een samenraapsel van tafels en stoelen. Een studentikoze sfeer, zeg maar. En toch is het er heel gezellig. We werden er hartelijk verwelkomd en kregen een tafeltje toegewezen vlak naast de open keuken.
Op tafel een krantje met het menu en boeren keukenhanddoeken als servet. De kaart bevat een aantal vaste voor-, hoofd- en nagerechten Hoog op de muur wordt de vis van de dag geprojecteerd. Dat zijn dagelijks drie soorten buiten de kaart om. Vandaag was dit dorade, zeewolf en heilbot. Alles aan zeer redelijke prijzen. Er is ook een driegangenmenu voor 30 euro. Uiteraard wordt er ook aan de niet-viseter gedacht. Er is een kleine selectie vleesgerechten en vegetarische gerechten.
Terwijl wij onze keuze maakten werd het aperitief geserveerd. Gin tonic voor hem, cava voor mij. Manlief koos van de kaart, ik nam het menu. Al heel snel - te snel want we waren nog maar halverwege ons aperitief - volgden de voorgerechten. Zes Zeeuwse oesters voor hem, geserveerd op ijs zoals het hoort. Voor mij een rijkelijk gevulde vissoep. De vooraf gepocheerde vis gaat in de soepkom en daarover wordt dan hete visbouillon geschonken.
Vanaf onze plek konden we het hele proces nauwgezet volgen!
Nadien werd het tempo wat rustiger. Het restaurant was ondertussen ook helemaal volgelopen. En hoewel er veel personeel rondloopt, hadden ze allemaal goed hun werk. In de keuken werd er rustig en geconcentreerd doorgewerkt. Mooi om te zien.
Onze hoofdgerechten dan. Een grote gegrilde dorade voor manlief, begeleid door tomaten concassé ; zeewolf (gepocheerd of gestoomd, dat weet ik niet zeker) met spinaziesaus voor mij. Daarbij een kommetje verse frieten en een kleine salade. Nog een lekker wijntje erbij en wij waren helemaal tevreden.
Manlief had vol zicht op de koude keuken en had alle desserts al voorbij zien komen. Het was dan ook snel beslist dat hij voor het chocoladetaartje zou kiezen. Mijn dessert (inbegrepen in het menu) was een parfait van limoen. Ik ben normaal niet van de desserts, maar dit was heerlijk fris en niet te zoet. Nota: het is niet mogelijk om de gerechten uit het menu apart te bestellen.
Helemaal voldaan - men werkt hier met normale porties - rekenden we af en besloten we om hier snel nog eens terug te komen.
Dit is zeker een aanwinst voor Bergen! Jammer dat ze in oktober 2015 al weer weg zijn.
Visj is gelegen aan de gedempte haven van Bergen op Zoom, iets buiten het centrum, in een oud fabriekspand. 'Apart' is het minste wat je kan zeggen! Je komt binnen via een loungeruimte die ingericht is met een samenraapsel van verschillende zetels en een bar waar je wat kan drinken. De volgende ruimte is dan de hoge fabriekshal met witgekalkte muren met gekleurd sfeerlicht (blauw toen we binnen kwamen, een tijd later werd het roze) met daarin weer een samenraapsel van tafels en stoelen. Een studentikoze sfeer, zeg maar. En toch is het er heel gezellig. We werden er hartelijk verwelkomd en kregen een tafeltje toegewezen vlak naast de open keuken.
Op tafel een krantje met het menu en boeren keukenhanddoeken als servet. De kaart bevat een aantal vaste voor-, hoofd- en nagerechten Hoog op de muur wordt de vis van de dag geprojecteerd. Dat zijn dagelijks drie soorten buiten de kaart om. Vandaag was dit dorade, zeewolf en heilbot. Alles aan zeer redelijke prijzen. Er is ook een driegangenmenu voor 30 euro. Uiteraard wordt er ook aan de niet-viseter gedacht. Er is een kleine selectie vleesgerechten en vegetarische gerechten.
Terwijl wij onze keuze maakten werd het aperitief geserveerd. Gin tonic voor hem, cava voor mij. Manlief koos van de kaart, ik nam het menu. Al heel snel - te snel want we waren nog maar halverwege ons aperitief - volgden de voorgerechten. Zes Zeeuwse oesters voor hem, geserveerd op ijs zoals het hoort. Voor mij een rijkelijk gevulde vissoep. De vooraf gepocheerde vis gaat in de soepkom en daarover wordt dan hete visbouillon geschonken.
Vanaf onze plek konden we het hele proces nauwgezet volgen!Nadien werd het tempo wat rustiger. Het restaurant was ondertussen ook helemaal volgelopen. En hoewel er veel personeel rondloopt, hadden ze allemaal goed hun werk. In de keuken werd er rustig en geconcentreerd doorgewerkt. Mooi om te zien.
Onze hoofdgerechten dan. Een grote gegrilde dorade voor manlief, begeleid door tomaten concassé ; zeewolf (gepocheerd of gestoomd, dat weet ik niet zeker) met spinaziesaus voor mij. Daarbij een kommetje verse frieten en een kleine salade. Nog een lekker wijntje erbij en wij waren helemaal tevreden.
Manlief had vol zicht op de koude keuken en had alle desserts al voorbij zien komen. Het was dan ook snel beslist dat hij voor het chocoladetaartje zou kiezen. Mijn dessert (inbegrepen in het menu) was een parfait van limoen. Ik ben normaal niet van de desserts, maar dit was heerlijk fris en niet te zoet. Nota: het is niet mogelijk om de gerechten uit het menu apart te bestellen. Helemaal voldaan - men werkt hier met normale porties - rekenden we af en besloten we om hier snel nog eens terug te komen.
Dit is zeker een aanwinst voor Bergen! Jammer dat ze in oktober 2015 al weer weg zijn.
Abonneren op:
Posts (Atom)














